Ny mpanamboatra labiera dia mampiasa CO2 amin'ny fampiharana maro mahagaga amin'ny fanaovana labiera, famonosana ary fanompoana: mamindra labiera na vokatra avy amin'ny tanky mankany amin'ny tanky, karbônina ny vokatra, fanadiovana oksizenina alohan'ny famonosana, famenoana labiera eo amin'ny dingana, famafazana alohan'ny fanadiovana. ary manadio, manarona labiera ao anaty trano fisakafoanana na bar.Ho fanombohana fotsiny izany.
"Mampiasa CO2 izahay manerana ny labiera sy ny bar", hoy i Max McKenna, tompon'andraikitra ambony momba ny varotra ao amin'ny Dorchester Brewing Co. miorina ao Boston, manolotra labiera - isaky ny dingana amin'ny dingana.”
Tahaka ny orinasa mpamokatra labiera maro, Dorchester Brewing dia miatrika tsy fahampian'ny kalitao ara-barotra CO2 ilainy miasa (vakio eto ny antony rehetra mahatonga an'io tsy fahampiana io).
"Noho ny fifanarahana nataontsika, ny mpamatsy CO2 amin'izao fotoana izao dia tsy nampiakatra ny vidiny na dia eo aza ny fiakaran'ny vidiny any amin'ny faritra hafa amin'ny tsena," hoy i McKenna."Hatramin'izao, ny fiantraikany dia eo amin'ny fizarana voafetra."
Mba hanonerana ny tsy fahampian'ny CO2, ny Dorchester Brewing dia mampiasa azota fa tsy CO2 amin'ny tranga sasany.
"Afaka namindra hetsika maro izahay tamin'ny azota," hoy i McKenna nanohy.“Ny sasany amin'ireo zava-dehibe indrindra dia ny fanadiovana ny kapoaka sy ny fandrakofana ny entona mandritra ny dingan'ny fametahana sy ny famehezana.Ity no fanampiana lehibe indrindra ho antsika satria mitaky CO2 be dia be ireo dingana ireo.Efa ela no nanana orinasa nitro manokana izahay.Mampiasa mpamokatra azota manokana izahay hamokarana ny azota rehetra ho an'ny bar - ho an'ny tsipika nitro voatokana sy ny fangaro labiera.
N2 no entona inert ara-toekarena indrindra amin'ny famokarana ary azo ampiasaina amin'ny trano fidiovana labiera, fivarotana tavoahangy ary bara.Ny N2 dia mora kokoa noho ny CO2 ho an'ny zava-pisotro ary matetika kokoa, arakaraka ny fisian'ny faritra misy anao.
Ny N2 dia azo vidiana amin'ny entona amin'ny cylinders avo lenta na toy ny ranon-javatra ao amin'ny Dewar na tanky fitehirizana lehibe.Azo amboarina eny an-toerana ihany koa ny azôty amin'ny alàlan'ny mpamokatra azota.Miasa amin'ny fanesorana molekiola oksizenina eny amin'ny rivotra ny mpamokatra azota.
Ny azota no singa be indrindra (78%) ao amin'ny atmosfera eto an-tany, ny ambiny dia oksizenina sy entona trace.Izy io koa dia mahatonga azy ho mora kokoa amin'ny tontolo iainana satria tsy dia mamoaka CO2 ianao.
Amin'ny fanaovana labiera sy ny famonosana, ny N2 dia azo ampiasaina mba tsy hisian'ny oksizenina ao anaty labiera.Rehefa ampiasaina araka ny tokony ho izy (ny ankamaroan'ny olona dia mampifangaro CO2 amin'ny N2 rehefa miasa amin'ny labiera misy karbona) N2 dia azo ampiasaina hanadiovana ny fiara mifono vy, mamindra labiera avy amin'ny tanky mankany amin'ny tanky, manindry ny siny alohan'ny fitehirizana, ary manidina eo ambanin'ny satroka.ingredient ho an`ny tsiro sy ny vava.Ao amin'ny bara, ny nitro dia ampiasaina amin'ny tsipika rano paompy ho an'ny nitropiv ary koa amin'ny fanerena avo / lavitr'ezaka izay misy azota mifangaro amin'ny isan-jaton'ny CO2 mba hisorohana ny labiera tsy hivoaka amin'ny paompy.Ny N2 aza dia azo ampiasaina ho entona mangotraka amin'ny famongorana ny rano raha toa ka tafiditra ao anatin'ny dingana ataonao izany.
Ankehitriny, araka ny voalazanay tao amin'ny lahatsoratra teo aloha momba ny tsy fahampian'ny CO2, ny azota dia tsy fanoloana marina ny CO2 amin'ny fampiharana fanaovana labiera rehetra.Hafa ny fihetsik'ireo gasy ireo.Samy hafa ny lanjan'ny molekiola sy ny hakitrony.
Ohatra, ny CO2 dia levona kokoa amin'ny ranon-javatra noho ny N2.Izany no mahatonga ny azota manome bubbles kely kokoa sy fofona hafa amin'ny labiera.Izany no mahatonga ny mpanao labiera hampiasa ny ranom-boankazo azota fa tsy ny azota azota amin'ny labiera nitrate.Ny gazy karbonika ihany koa dia manampy tsiro mangidy na marikivy izay tsy azon'ny azota, izay afaka manova ny tsirony, hoy ny olona.Tsy hamaha ny olan'ny gazy karbonika rehetra ny fifindrana amin'ny azota.
"Misy ny mety," hoy i Chuck Skepek, talen'ny programa teknika fanaovana labiera ao amin'ny Brewers Institute, "fa ny azota dia tsy fanafody na vahaolana haingana.Ny CO2 sy ny azota dia tena samy hafa.Hahazo azota mifangaro amin'ny rivotra ao anaty tank ianao noho ny hoe manadio ny CO2 ianao.Mila azota kokoa àry izy io.Mandre izany hatrany aho.
“Ny mpanao labiera iray fantatro dia tena hendry ary nanomboka nanolo ny gazy karbonika tamin'ny azota, ary ny labierany dia nanana oksizenina betsaka kokoa, ka izao izy ireo dia mampiasa fifangaroan'ny azota sy gazy karbonika, izay manana vintana kely kokoa.fa tsy hoe, “Eh, hanomboka hampiasa azota isika hamahana ny olanay rehetra.Mahafinaritra ny mahita zavatra betsaka kokoa momba izany ao amin'ny literatiora, manomboka mahita olona maro kokoa isika manao fikarohana, ary, fantatrao, mba hamorona fomba fanao tsara indrindra ho an'ity fanoloana ity.
Ny fanaterana ireo entona ireo dia tsy hitovy satria samy hafa ny hateviny izay mety hiteraka fiovana ara-teknika na fitehirizana.Henoy i Jason Perkins, mpanamboatra labiera ao amin'ny Allagash Brewing Co., mifanakalo hevitra momba ny fanavaozana ny tsipika famenoana tavoahangy sy ny entona entona ampiasaina amin'ny CO2 ho an'ny famenoana vilia misy tsindry ary N2 ho an'ny sealant sy ny bubble breaker.Mety miovaova ny fitahirizana.
"Misy tokoa ny tsy fitoviana, amin'ny ampahany noho ny fomba ahazoantsika azota," hoy i McKenna."Mahazo azota madio madio ao amin'ny déwar izahay, noho izany dia tsy mitovy amin'ny tanky CO2 ny fitahirizana azy: kely kokoa izy ireo, amin'ny rollers ary tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana.Noraisinay amin'ny ambaratonga manaraka izany.gazy karbonika mankany amin'ny azota, fa indray, mitandrina tsara momba ny fomba hanaovana ny tetezamita amin'ny fomba mahomby sy tompon'andraikitra mba hahazoana antoka fa ny labiera dia eo amin'ny ambaratonga ambony indrindra isaky ny dingana.fanalahidy, amin'ny tranga sasany dia fanoloana plug sy play tena tsotra, fa amin'ny tranga hafa dia mitaky fanatsarana lehibe amin'ny fitaovana, fotodrafitrasa, famokarana, sns. "
Araka ny voalazan'ity lahatsoratra tsara indrindra avy amin'ny The Titus Co. (mpamatsy compressor an'habakabaka, fanamainana rivotra, ary serivisy compressor rivotra ivelan'i Pennsylvania), dia miasa amin'ny iray amin'ireo fomba roa ireo mpamokatra azota:
Fanodinkodinana ny fanerena: Ny fanerena swing (PSA) dia miasa amin'ny fampiasana sivana molekiola karbônina hanasarahana molekiola.Ny sivana dia manana mason-koditra mitovy habe amin'ny molekiola oksizenina, ka mamandrika ireo molekiola ireo rehefa mandalo izy ireo ary mamela ireo molekiola azota lehibe kokoa.Mamoaka oksizenina amin’ny alalan’ny efitra hafa ilay mpamokatra avy eo.Ny vokatr'io dingana io dia ny fahadiovan'ny azota dia mety hahatratra 99,999%.
Famoronana membrane azota.Ny famokarana azota membrane dia miasa amin'ny fanasarahana molekiola mampiasa fibre polymère.Ireo fibra ireo dia poakaty, ary kely dia kely ny mason-koditra mba ahafahan'ny oksizenina mandalo, fa kely loatra ho an'ny molekiola azota hanala oksizenina amin'ny renirano entona.Ireo mpamokatra mampiasa io fomba io dia afaka mamokatra azota hatramin'ny 99,5% madio.
Eny, ny mpamokatra azota PSA dia mamokatra azota faran'izay madio amin'ny boky be sy amin'ny tahan'ny fikorianan'ny rivotra, ny endrika azota madio indrindra takian'ny orinasa mpamokatra labiera maro.Ultrapure dia midika hoe 99.9995% hatramin'ny 99%.Ny mpamokatra azota membrane dia mety tsara ho an'ny orinasa mpamokatra labiera kely izay mitaky volabe ambany, safidy hafa mikoriana izay azo ekena ny fahadiovana 99% hatramin'ny 99.9%.
Amin'ny fampiasana ny teknolojia farany indrindra, ny Atlas Copco nitrogen generator dia compressor rivotra indostrialy compact miaraka amin'ny diaphragm manokana izay manasaraka ny azota amin'ny reniranon'ny rivotra voaporitra.Ny trano fanaovana labiera dia kendrena lehibe ho an'ny Atlas Copo.Araka ny taratasy fotsy Atlas Copco, ny mpanao labiera dia mandoa eo anelanelan'ny $0.10 sy $0.15 isaky ny metatra toratelo mba hamokarana azota eny an-toerana.Ahoana no ampitahaina amin'ny vidin'ny CO2 anao?
"Manolotra fonosana manara-penitra enina izahay izay mandrakotra ny 80% amin'ny orinasa labiera rehetra - manomboka amin'ny barika an'arivony ka hatramin'ny ana hetsiny isan-taona," hoy i Peter Askini, mpitantana ny fampandrosoana ny orinasa ho an'ny entona indostrialy ao amin'ny Atlas Copco."Ny orinasa mpamokatra labiera dia afaka mampitombo ny fahafahan'ny mpamokatra azota mba hahafahany mitombo ary mitazona ny fahombiazany.Fanampin'izany, ny famolavolana modular dia ahafahan'ny mpamokatra faharoa ampiana raha toa ka mivelatra be ny asan'ny orinasa mpamokatra labiera.
“Tsy natao hanolo tanteraka ny CO2 ny fampiasana azota”, hoy ny fanazavan’i Asquini, “fa mihevitra izahay fa afaka mampihena ny fanjifàna azy amin’ny 70% eo ho eo ny mpanamboatra divay.Ny hery mitarika lehibe dia ny faharetana.Tena mora ho an'ny mpanamboatra divay ny mamokatra azota ho azy ireo.Aza mampiasa entona mampidi-doza kokoa.”izay tsara kokoa ho an'ny tontolo iainana Izany dia handoa hatramin'ny volana voalohany, izay hisy fiantraikany mivantana amin'ny farany ambany, raha toa ka tsy miseho alohan'ny hividiananao dia aza mividy. Ireto ny fitsipika tsotra ataontsika.Ny fangatahana CO2 dia miakatra be ny famokarana vokatra toy izany, toy ny ranomandry maina, izay mampiasa CO2 be dia be ary ilaina amin'ny fitaterana vaksiny.Ny labiera any Etazonia dia maneho ahiahy momba ny haavon'ny famatsiana ary manontany tena raha afaka mitazona ny vidin'ny vidiny mifanaraka amin'ny filan'ny labiera izy ireo. "
Araka ny voalaza tetsy aloha, ny fahadiovan'ny azota dia ho zava-dehibe ho an'ny mpanao labiera.Tahaka ny CO2, ny azota dia hifanerasera amin'ny labiera na wort ary hitondra loto miaraka aminy.Izany no mahatonga ireo mpamokatra nitroka sakafo sy zava-pisotro maro hanao dokambarotra ho vondrona tsy misy menaka (ianaro momba ny tombontsoa amin'ny fahadiovan'ny compressor tsy misy menaka ao amin'ny fehezanteny farany eo amin'ny sisiny ambany).
"Rehefa mahazo CO2 izahay, dia manamarina ny kalitaony sy ny loto, izay ampahany manan-danja iray hafa amin'ny fiaraha-miasa amin'ny mpamatsy tsara," hoy i McKenna.“Hafa kely ny azota, ka izany no antony mbola hividianana azota madio madio.Ny zavatra iray hafa hojerentsika dia ny fitadiavana sy ny vidiny ny mpamokatra azota anatiny - indray, miaraka amin'ny fifantohana amin'ny azota vokariny miaraka amin'ny Purity mba hamerana ny fandraisana oksizenina.Hitanay fa mety ho fampiasam-bola izany, ka ny hany dingana ao amin'ny orinasa mpamokatra labiera izay miankina tanteraka amin'ny CO2 dia ny karbônina labiera sy ny fikojakojana ny rano amin'ny paompy.
“Saingy ny zavatra iray tena manan-danja tokony hotadidina - indray, zavatra izay toa saro-takarina nefa tena ilaina amin'ny fitazonana ny kalitaon'ny labiera - dia ny hoe mila mamokatra azota amin'ny laharana faharoa [izany hoe 99,99% ny fahadiovana] mba hamerana ny oksizenina izay mpamokatra azota. ny fandraisana sy ny mety hisian'ny oxidation.Ity haavon'ny fahitsiana sy ny fahadiovana ity dia mitaky saram-pamokarana azota bebe kokoa, saingy miantoka ny kalitaon'ny azota ary noho izany ny kalitaon'ny labiera. "
Mila angon-drakitra sy fanaraha-maso kalitao be dia be ny mpamboly rehefa mampiasa azota.Ohatra, raha mampiasa N2 ny mpanao labiera mba hamindra labiera eo anelanelan'ny fiara mifono vy, ny fahamarinan'ny CO2 ao anaty tanky sy ao anaty tanky na tavoahangy dia tsy maintsy araha-maso mandritra ny dingana.Amin'ny toe-javatra sasany, ny N2 madio dia mety tsy mandeha tsara (ohatra, rehefa mameno fitoeran-javatra) satria ny N2 madio dia hanala CO2 amin'ny vahaolana.Vokatr'izany, ny mpanao labiera sasany dia mampiasa fangaro CO2 sy N2 50/50 hamenoana ny vilia baolina, fa ny hafa kosa hisoroka azy tanteraka.
N2 Pro Soso-kevitra: Andao hiresaka fikojakojana.Ny mpamokatra azota dia tena akaiky ny "mametraka azy ary manadino azy" araka izay azonao atao, fa ny zavatra azo ampiasaina, toy ny sivana, dia mitaky fanoloana tsy tapaka.Amin'ny ankapobeny, io serivisy io dia takiana isaky ny 4000 ora.Ny ekipa izay mikarakara ny compressor an'habakabaka anao ihany koa dia hikarakara ny mpamokatra anao.Ny ankamaroan'ny mpamokatra dia tonga miaraka amin'ny fanaraha-maso tsotra mitovy amin'ny iPhone-nao ary manolotra fahaiza-manara-maso lavitra fampiharana feno.
Ny fanadiovana tanky dia tsy mitovy amin'ny fanadiovana azota noho ny antony maromaro.N2 dia mifangaro tsara amin'ny rivotra, ka tsy mifandray amin'ny O2 toy ny CO2.Maivana kokoa noho ny rivotra koa ny N2, ka mameno ny tanky avy any ambony ka hatrany ambany, fa ny CO2 kosa mameno azy hatrany ambany ka hatrany ambony.Mitaky N2 bebe kokoa noho ny CO2 ny fanadiovana tanky fitahirizana ary matetika mitaky fanapoahana tifitra bebe kokoa.Mbola mitahiry vola ve ianao?
Mipoitra ihany koa ny olana momba ny fiarovana vaovao miaraka amin'ny entona indostrialy vaovao.Ny orinasa mpamokatra labiera dia tokony hametraka sensor O2 mba hahafahan'ny mpiasa mijery ny kalitaon'ny rivotra ao anaty trano - toy ny manana N2 dewar voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana amin'izao fotoana izao.
Saingy ny tombom-barotra dia mety mihoatra noho ny orinasa fanarenana CO2.Ao amin'ity webinar ity, Dion Quinn ao amin'ny Foth Production Solutions (orinasa injeniera) dia milaza fa ny famokarana N2 dia mitentina eo anelanelan'ny $ 8 sy $ 20 isaky ny taonina, raha ny fahazoana CO2 miaraka amin'ny orinasa fanarenana dia eo anelanelan'ny $ 50 sy $ 200 isaky ny taonina.
Ny tombontsoa azo avy amin'ny mpamokatra azota dia ny fanafoanana na farafaharatsiny ny fampihenana ny fiankinan-doha amin'ny fifanarahana sy ny famatsiana CO2 sy azota.Mitsitsy toerana fitehirizana izany satria ny labiera dia afaka mamokatra sy mitahiry betsaka araka izay ilainy, manafoana ny filana fitahirizana sy fitaterana tavoahangy azota.Tahaka ny amin'ny CO2, ny fandefasana sy ny fikarakarana ny azota dia aloa amin'ny mpanjifa.Miaraka amin'ny nitrogenerators dia tsy olana intsony izany.
Matetika ny mpamokatra azota dia mora ampidirina amin'ny tontolo famokarana labiera.Ny mpamokatra azota kely kokoa dia azo apetraka amin'ny rindrina mba tsy handaniana ny gorodona ary hiasa mangina.Ireo kitapo ireo dia mitantana tsara ny fiovan'ny mari-pana manodidina ary tena mahatohitra ny fiovaovan'ny mari-pana.Azo apetraka eny ivelany, fa tsy soso-kevitra ho an'ny toetr'andro ambony sy ambany.
Betsaka ny mpanamboatra mpamokatra nitrogen ao anatin'izany ny Atlas Copco, Parker Hannifin, South-Tek Systems, Milcarb ary Holtec Gas Systems.Ny mpamokatra kely azota dia mety mitentina $ 800 isam-bolana eo ambanin'ny fandaharan'asa fanofana ho an'ny manokana mandritra ny dimy taona, hoy i Asquini.
"Amin'ny faran'ny andro, raha mety aminao ny nitrogen, manana mpamatsy sy teknolojia isan-karazany ianao," hoy i Asquini.“Tadiavo hoe iza no mety aminao ary ataovy azo antoka fa azonao tsara ny totalin'ny vidin'ny fananana [total cost of ownership] ary ampitahao ny vidin'ny herinaratra sy ny fikojakojana eo amin'ny fitaovana.Ho hitanao matetika fa tsy mety amin'ny asanao ny fividianana ny mora indrindra.”
Ny rafi-pamokarana azota dia mampiasa compressor rivotra, ary ny ankamaroan'ny trano fanaovana labiera dia efa manana izany, izay mora ampiasaina.
Inona no compressor rivotra ampiasaina amin'ny fanamboarana labiera?Manosika ranon-javatra amin'ny fantsona sy tanky.Angovo ho an'ny fampitana sy fanaraha-maso pneumatic.Aeration ny wort, masirasira na rano.valva fanaraha-maso.Diovy ny entona hanery ny fotaka hivoaka amin'ny tanky mandritra ny fanadiovana ary hanampy amin'ny fanadiovana lavaka.
Maro ny fampiharana labiera mitaky ny fampiasana manokana ny 100% tsy misy menaka compressor rivotra.Raha mifandray amin'ny labiera ny menaka dia mamono ny masirasira ary mampangotraka ny foam, izay manimba ny zava-pisotro ary manimba ny labiera.
Atahorana ho fiarovana ihany koa izany.Satria ny indostrian'ny sakafo sy zava-pisotro dia tena saro-pady, misy fepetra hentitra momba ny kalitao sy ny fahadiovana, ary marina izany.Ohatra: Sullair SRL andian-tsarimihetsika rivotra tsy misy menaka avy amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 hp.(manomboka amin'ny 7.5 ka hatramin'ny 11 kW) dia mety tsara amin'ny fanamboarana labiera.Ankafizin'ny brewery ny fahanginan'ireo karazana milina ireo.Ny andian-dahatsoratra SRL dia manome haavon'ny tabataba ambany midina hatramin'ny 48dBA, ka mahatonga ny compressor mety amin'ny fampiasana anatiny tsy misy efitrano tsy misy feo misaraka.
Rehefa tena zava-dehibe ny rivotra madio, toy ny any amin'ny toeram-pamokarana labiera sy ny orinasa mpanao labiera, dia tena ilaina ny rivotra tsy misy menaka.Ny poti-tsolika amin'ny rivotra mipoitra dia mety handoto ny fizotran'ny famokarana sy ny famokarana.Koa satria orinasa mpamokatra labiera maro no mamokatra barika an'arivony na labiera maromaro isan-taona, dia tsy misy olona afaka miatrika izany loza izany.Ny compressor tsy misy menaka dia mety indrindra amin'ny fampiharana izay misy rivotra mifandray mivantana amin'ny entana.Na dia amin'ny fampiharana izay tsy misy fifandraisana mivantana eo amin'ny akora sy ny rivotra, toy ny amin'ny tsipika famonosana, ny compressor tsy misy menaka dia manampy amin'ny fitazonana ny vokatra farany ho madio mba hilamin-tsaina.
Fotoana fandefasana: Jan-06-2023